L'assiette
Tartare Surf &Turf • Tartare de bison façon asiatique • Tartare à L’italienne • Tartare de saumon • Carpaccio de bœuf • frite maison
Une brève description:
Surf & Turf : Filet mignon de bœuf, saumon fumé, roquette et citron
Bison asiatique : Wasabi, sauce soya, mayonnaise japonaise et graines de sésames
À l’italienne : Filet mignon de bœuf, bruschetta et noix de pin
Saumon : Saumon frais, aneth et citron
Carpaccio : Filet mignon de bœuf, copeaux de parmesan et assaisonnements