Table d'hôte Plats principaux Entrée à la carte Les moules à volonté

 

Plats principaux


Le tartare* de filet mignon de bœuf (AAA Canadien)
accompagné de croûtons, salade, frites belges et mayonnaise.
*(Filet mignon cru, haché et assaisonné)

Ou

Le tartare* de bison façon asiatique, accompagné de croûtons,
salade, frites belges et mayonnaise.
*(Bison cru, wasabi, sauce soya, mayonnaise japonaise et graines de sésame)

22.50$

Le carpaccio* de filet mignon de bœuf (AAA Canadien),
copeaux de parmesan, accompagné de salade, frites belge et mayonnaise.
*(Tranches minces de filet mignon cru, et assaisonné)

22.50$

La bavette de bison pétillante présentée sur une poêle en fonte,
accompagnée de frites belges et mayonnaise.

19.75$
6 oz

Le filet mignon de bœuf (AAA Canadien) et sa sauce aux poivres,
accompagné de pommes de terre et légumes frais.

Ou

Le filet mignon de bœuf pétillant (AAA Canadien) présenté sur une
poêle en fonte, accompagné de frites belges et mayonnaise.

31.00$
6 oz		   33.00$
8 oz		   39.00$
12 oz
Pour accompagner votre filet mignon de bœuf ou votre bavette

- Langoustine (grosseur 6-8) (ch.)
8.00$

- Fromage bleu et chapelure
3.50$

- Sauce aux poivres
2.75$
Les ris de veau aux cèpes du Québec, pommes de terre et légumes frais

25.00$
La montgolfière danoise :
Casserole de grosses crevettes, pétoncles, moules et crevettes
de Matane étuvés au Noilly Prat sous une pâte feuilletée soufflée,
riz, légumes frais et sauce homardine.

32.00$
Le filet de saumon de l’Atlantique cuit au four, et son assaisonnement
d’épices maison et d’aneth, servi avec riz et légumes frais

17.95$
Le carré d’agneau 8 côtes, moutarde, fines herbes,
pommes de terre et légumes frais

42.00$
L’assiette de langoustines à l’ail, (grosseur 6-8), 
accompagnées de riz et légumes frais.

46.00$

 

 
 
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