Deux fois récompensé par la « Table d'or des Laurentides », ce restaurant à la réputation grandissante est ouvert uniquement en soirée. Le Raphaël
Claudia Campbell
est idéal pour un souper raffiné et décontracté, voire romantique : l'atmosphère est chaleureuse, la lumière est tamisée et le service, assuré par Claudia Campbell, irréprochable.

Tous les plats sont préparés à la minute, et le menu est un subtil mélange de grands classiques et de créations d'un raffinement incroyable. Tartares de bœuf, ris de veau aux cèpes québécois, filet de saumon, filet mignon de bœuf accompagné d'une purée de pommes de terre Yukon Gold, sans oublier le fameux moules et frites, offert avec 15 choix d'accompagnement, le tout à volonté… Cuisine fine ET populaire !

Le talentueux chef Raphaël Martellotti adapte avec intelligence son menu au fil des saisons et des arrivages et propose des thématiques, comme le festival du homard, du canard ou du gibier, qui vous permettront de savourer au choix une bavette de bison pétillante, un carpaccio de wapiti ou encore du cerf de la région de Boileau.

Permettez-nous une dernière suggestion : ne quittez pas la table sans succomber aux desserts en forme de tentations sucrées concoctés par Raphaël lui-même. Son nougat glacé est tout simplement parfait. L'excellence a désormais un prénom :
Le Raphaël.

 


 
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   Restaurant Le Raphael - 3053, boul. Cure-Labelle - Prevost, Qc - JOR 1T0 - Tel.: 450-224-4870 -restaurantleraphael@videotron.ca
 
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